金狮贵宾会3420055

接纳带浆蒸的要领，绍兴酒的三浆四水
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目的：将糯米生淀粉转化为熟淀粉并杀灭其中的微生物
。蒸饭时的熟度掌握是要害
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要求：颗粒明确、外硬内软、内无白心、松散不糊、熟而不烂、匀称一致
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